红烧牛肉的13种做法大全,色香肉嫩,那牛肉叁次撸一碗都不够吃!

用料:鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐八分之四小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗

| 10.青菜香菇面 |

1.炸酱面

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材料:

半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

做法:

① 、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后进入150毫升清水用筷子逐步调匀;京葱切成粉末备用

二 、炒锅内倒入比炒菜更加多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最小火稳步翻炒捌拾伍分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入热水中焯烫一下眼看捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

④ 、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷热水后捞起盛入碗内

⑤ 、最终把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可

2.西红柿鸡蛋面

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材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

一 、多少个西红柿洗净切片,三个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

二 、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

三 、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(能够加一丝丝白砂糖,借使您嫌西红柿味太酸的话,可是只加一小点);

肆 、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大致能够煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

⑤ 、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

3.茄子面

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材料:

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

贰 、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

叁 、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后到场其余调味料和素肉末周炒。

肆 、插足茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

美味秘诀:

① 、茄子切丁后,最棒用盐水过一下,炸好颜色相比完美,油温高级中学一年级点较不会吸入太多油。

二 、茄子和辣椒烧太久颜色倒霉看,所以并非过早拌入。

4.打卤面

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材料:

黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

壹 、香菇木耳菊华泡发;

贰 、锅底放油下肉馅炒熟参预葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳女华鸡精,加适量水同煮;

三 、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

5.担担面

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村料:

米糊200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,烩面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

一 、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。在家自修做好吃的食物:meiriyulu

② 、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入拌面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

三 、热水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6.红烧牛肉面

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材料:

牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

做法:

壹 、牛肉洗净切块,氽烫去血水。

② 、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,参与酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。

③ 、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

肆 、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

特色:香馥馥,好吃看得见。

7.鸡丝担担面

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材料:

白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

做法:

壹 、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;

② 、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均位于煮好的青菜泥上;

叁 、芝麻酱放入碗中进入麻油搅匀,再进入酱油、糖及2大匙冷热水稀释,淋在鸡丝打卤面上即可。

8.麻酱面

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材料:

断面150克,麻酱第一次全国代表大会匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。

做法:

一 、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火四分钟;
贰 、将面放入有调料的碗中拌和即可。

9.榨菜肉丝面

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材料:

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、热干面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿果胶半大匙

做法:

① 、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20秒钟以去除咸味。葱切葱花。

二 、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

三 、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。

④ 、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小窍门:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜三种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,防止太咸。

做法首先,将牛肉切成1毫米x1毫米的粒状,切牛肉要逆着牛肉的纹路切。用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及大气孜然粉腌制牛肉。然后,将蒜、姜、小尖椒以及洋葱切好。接着,锅内倒入大量油,等油烧得相当热后将事先腌制好的牛肉粒倒入锅内急速翻炒,要想炒出来的牛肉够嫩,就要用猛火热油长时间将牛肉炒熟。翻炒片刻就能够将牛肉粒先盛出了。炒牛肉的油别浪费,前边还是能够随着用。锅内热油,爆香将蒜、姜、小尖椒。放入洋葱翻炒,加少许盐。待洋葱炒到稍软后放入事先炒好的牛肉粒,再投入大批量孜然粉以及个别白芝麻粒,继续翻炒,再淋入些生抽,翻炒一下即可。最终,出锅,装盘。红烧牛肉

肆 、锅中进入凉水放入牛肉

4.面条沥水浇高汤,码入豆腐和香菇,点缀芝麻、葱花即可。

烈焰将锅烧热,倒入全部的油(油稍微多点会香一点)大约十分钟,将蒜末和姜末放进锅里爆香。将牛肉放进锅里大火翻炒大约6遍(牛肉炒太久就会老了),依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒,再翻炒七回。

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| 4.家常酱油汤面 |

用料

五 、煮开后见到牛肉里稀释出累累浮沫,把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用

做法:

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面条,是过多娃娃最爱的主食。面条滑软又好消化,也万分适合小朋友食用。明天就给大家介绍三种美味又简便的南瓜泥做法,记得收藏哦!

2.趁锅里煮面时调一个碗汁,用地点所写的调味品全体调在二个碗中,和匀备用。

要看通晓牛肉的纹路,要将牛肉的纹理横切断,长条形的为佳,方便后续用牙签将牛肉串起来。(哎哎,看本人的胖手!!)放入生粉,将牛肉拌匀后,放到一旁腌制,能够准备其余调料。

原标题:面条如此做,汤底都要吃干净了 |宝贝便当

一碗素面,不加味精,用蔬菜提鲜,原来不用高汤也得以做出如此美味的热汤面。

用料

一 、煮一大锅水(多煮点~),煮开

食材:西红柿 一个、鸡蛋 1个、葱花 适量、香菜
适量、盐、糖、番茄沙司、炒面、清水。

用料

饶有面片汤

食材:小白菜、香菇、龙须面、花椒油(或花椒粉)、辣椒油(或辣椒粉)、麻油、食盐、植物油、生抽、黑胡椒(可粗略)。

做法牛肉洗净切块,入冷水锅,加热焯出血水,撇去浮末捞出。热锅冷油,炒香姜和蒜(再加广陈皮、八角和小茴香等香料更佳),下牛肉,一勺豆瓣酱、一勺沙茶酱、少许辣椒酱和一大块冰糖炒匀。出席没过牛肉的水,大火煮开后转中火煮1.5钟头。此外烧开一锅水煮熟面条,盛出铺在碗底。将牛肉和汤汁浇在面条上。煮两棵青菜,撒上一些葱丝,实现。黑椒杏鲍菇牛肉粒

做法:

3.将面捞进碗里,撒上青蒜末。

做法牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒,洋葱切末牛肉粒插足1大匙酱油拌匀插足叁个小鸡蛋拌匀再进入生粉拌匀,冷藏半钟头取出后进入1大匙植物油拌匀年糕入沸水煮软炒锅烧热,插足油滑锅后,下牛肉粒大火非常的慢煸炒至变色,盛出另起油锅小火煸香洋葱末,下年糕参加2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和个别煮年糕的水炒匀转大火,倒入煸好的牛肉粒,飞速炒匀即可牙签牛肉道地湖北味

3、淋入热水,大火煮开后,放入面片,调中火,直到面片煮熟后,再放入小油菜,调入盐,糖搅匀,关火。

、鸡精 适量、香葱 一根、酱油 适量、盐 少许、花椒油 少许、熟白芝麻 少许

以此是细活慢活,可以边看电视机边串,嘻嘻…..串好的,满满一碟,好期待美味出锅。

肆 、面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完毕到位

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小鸡蛋1个;黑椒汁2大匙;牛西冷200克;年糕150克;洋葱1/4个;酱油2大匙;糖1小匙;生粉1大匙

做法:

| 5.麻油凉面 |

做法食材彰显

贰 、锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和大白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中生出呲啦的鸣响,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可)遵照面条粗细不近年来间也是1-4秒钟不等,本身主宰。开吃

| 9.蔬菜乌冬面 |

用料

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2.黑木耳泡发,鸡蛋打散。

红烧牛肉米线

贰 、把牛肉放在清水里浸泡,每过1个小时换2遍水,小编浸泡了多少个钟头

食材:面条、小青菜、生抽、麻油。

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⑩ 、大火煮到担保盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就办好了

| 8.味噌荞麦汤面 |

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红烧牛肉面

2.锅烧热下少许香油,下萝卜丝炒香,倒入头抽小火炒匀,参加400ml左右的水(矿泉水为佳)大火烧开后转小火,盖上锅盖焖20分钟以上即可。

用料

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4.面条间接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完结到位。

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食材:细圆拉面 适量、酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、葱 些许。

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3、剩下的滚水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好(买的担担面包装上给的那么些小时~)

2.锅中进入清水,盖锅盖煮沸。

牛腩或腰窝2斤;八角2颗;花椒约贰 、30粒;桂皮、砂仁少许;冰糖约20颗;葱段姜片;蒜瓣;酱油;料酒;蚝油

⑦ 、热锅冷油

4.两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟,待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可。

做法黄油下锅。番茄下锅。黄油翻炒到番茄碎烂。牛腱肉切块,焯水,沥干后备用。葱姜蒜爆香,放豆瓣酱清炒,炒香后加牛腱肉(那里油烟有点重没有油画==。)加水后放入刚在用黄油炒的西红柿锅里,放洋葱,胡萝卜。料酒少许,酱油少许。大火烧开,小火煮几个钟头。煮面煮小油菜先捞面,淋上红烧牛肉面包车型地铁汤汁,放煮好的牛腱肉和油菜,按个人喜好放葱花。然后~当当当当~~马到功成啦~红烧牛肉面

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负有日式风情的汤面,用昆布、味增的汤汁煮面,没悟出不用高汤的日式面也这么好吃。

做法买回来肥瘦相间的牛肉先用水到底表面包车型大巴血液和脏物把牛肉放在清水里浸泡,每过叁个钟头换1次水,作者浸泡了陆个小时把牛肉剁成大块锅中进入凉水放入牛肉煮开后见到牛肉里稀释出许多浮沫,把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用准备好调料,小茴香和大茴香热锅冷油插手胡椒丝,大蒜,生姜,香叶,橘皮,八角,小茴香,桂皮和洋葱参预一小块冰糖翻炒到融化参预一勺番茄酱参预一勺豆瓣酱参预香葱继续翻炒到香馥馥浓郁出席焯好水的牛肉块翻炒牛肉块上色后参预酱油再翻炒牛肉和其他放一块的佐料放入高压锅,水量到锅的二分之一满左右,盖上锅盖大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个钟头就做好了在另一锅里放水煮开,把面条煮到你欣赏的软硬程度,放到上面煮好的汤料里就成了,可以在汤料里再煮点青菜或然西红柿更好红烧牛肉面

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