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吃米饭应当要有好吃的下饭菜,那样吃上去才多姿多彩,未有可口的下饭菜,白花花的米饭吃上去寡淡无味,相信未有什么人会吃几碗未有菜的白米饭吧!这几道好吃的下饭菜,做起来轻便,开销也低,配着米饭吃那个入味。

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鱼香肉丝

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1、麻婆水豆腐

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食物的材料明细

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食物材料明细

食材:里脊肉300克、冬笋3根、木耳、鸡蛋清、食盐、酱油、姜、蒜、料酒、米醋、淀粉、小葱2棵、泡椒、白糖、油。

主料

食物原料:水豆腐500克、瘦豕肉200克、羊角葱30克、郫县黄豆酱、姜、蒜、老抽、油、粗纤维各适当的量、花椒粉、鸡精、盐、黑糖各适合的数量

主料

做法:

  • 瘦肉1块
  • 豆角半斤
  • 木耳2朵
  • 香菇1个

做法:

  • 瘦猪肉半斤
  • 冬笋1块
  • 青椒1个
  • 木耳适量
  • 香菇3朵

1.里脊肉切成块

辅料

1.水豆腐切小方块,姜、蒜拍碎切成末,老葱切成切碎的葱

辅料

2.加小量盐和花雕腌下,再放蛋清抓匀,最后放干血红蛋白,然后放小量油封住,那样肉丝不会脱浆

  • 生抽适量
  • 白糖1勺

2.豕肉切成末;将生物素调成芡汁。

  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 白糖2勺
  • 郫县豆瓣适量
  • 适量
  • 适量

3.泡椒去籽剁碎,葱姜蒜切好备用,苦笋、木耳切条,开水焯一下,沥干备用

3.锅中放油,点火烧热,下入肉末、姜末、蒜蓉和豆类酱炒香

4.调汁(料酒、米醋、白糖、盐、酱油、淀粉),

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 轻易难度

4.再到场适当的数量清澈的凉水和老抽、盐、白糖、调味精,放入水豆腐

  • 鱼香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简单来说难度

5.锅中放油,烧热,下泡椒和肉丝、炒开后葱姜蒜炒香,然后归入焯过的冬笋丝和木耳丝,最终倒入味汁,乾煎几下就可以

羊眼豆炒肉丝的做法步骤

5.温火烧开后,转为温火,盖上盖子焖烧5分钟。

鱼香肉丝的做法步骤

蒜椒白烧拐子

  • www.7376.com 51木耳,冬菇泡发
  • www.7376.com 62羊眼豆切片
  • www.7376.com 73肉切丝
  • www.7376.com 84葱姜蒜切碎
  • www.7376.com 95锅中放汤爆青葱姜蒜
  • www.7376.com 106木耳,香菌切成块
  • www.7376.com 117锅中留油炒肉丝变色后捞出
  • www.7376.com 128老抽,果糖,盐,果胶调汁
  • www.7376.com 139锅中放油炒茶豆丝断生
  • www.7376.com 1410放入炒好的肉末稍炒
  • www.7376.com 1511放入调好的中就能够

6.兑入芡汁,撒入葱段和适当花椒粉,炒匀出锅就能够

  • www.7376.com 161食物材料策动。
  • www.7376.com 172瘦肉,春笋,青椒,木耳,香信切成片。
  • www.7376.com 183葱姜蒜花椒酌量。
  • www.7376.com 194葱姜蒜花椒炼油。
  • www.7376.com 205锅中放油炒肉丝变色后捞出。
  • www.7376.com 216炒竹萌,木耳,香信,春笋丝,然后放肉丝清炒。
  • www.7376.com 227放郫县豆瓣,老抽,花雕,醋,葡萄糖翻搅。
  • www.7376.com 238盛盘就能够。

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2、吊菜子炒沿篱豆

食物的材料:拐子500克。切碎的葱、姜粒、独头蒜粒、菜椒粒、八角碎粒适合的量。盐、花雕、胡椒粉、鲜汤、老抽、老抽、红糖、香油、坡洼热粉、黑醋和化亚麻籽油适合的数量。

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做法:

食物材料:凉衍豆1把、落苏1只、大蒜半个、红杭椒2只、盐花适合的量、毛汤适合的数量

1、把鲤拐子宰杀治净,在鱼身两面剞刀后,纳盆加盐、黄酒和坡洼热粉腌渍10分钟;把腌过的鱼在70%热的油锅里炸熟,捞出待用;

做法:

2、锅里留底油,先放切碎的葱、姜蒜粒、八角碎粒炒香,掺入鲜汤并放入炸过的拐子;

1.树豆洗净摘成长段儿,落苏切成长条状,大蒜切成块,黄椒切长段

3、接着放老抽、老抽、白砂糖、芝麻油、胡椒粉、苦酒和化菜籽油,烧开后改用温火,煨10分钟至入味时,勾二流芡并淋明油,出锅装盘便好。

2.油锅烧热,倒入蒜片,炒出香味;再倒入黄椒,加少些精盐,混烧两分钟

干煸皮南豆

3.加盟火镰沿篱豆,乾煎几分钟,至四成熟

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4.倒入白茄,继续清炒三伍分钟,参预适当的量毛汤,改为中等火焖煮

做法

5.煮至汤汁收干,沿篱豆和白茄皆软熟时,加适当的数量食用盐调味

1.打算毛豆,花椒,干花椒,独蒜,姜粉

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