咸肉烧小土豆的做法

材质:小马铃薯500克、腊肉一块(200克左右)、彩椒三个,姜一小块调味品:油、盐、生抽一匙、糖半匙、玉椒粉少量 做法:
1、小洋山芋洗净,整个入清水锅煮到能够用象牙筷扎透,捞起控干水备用(图1卡塔尔(قطر‎;
2、腊(xīState of Qatar肉提前煮透,倒去煮肉的水,将腊(xī卡塔尔(قطر‎肉切丝,菜椒切成片,姜切小片备用(图2卡塔尔3、小土豆切成正好一口一块的轻重(也足以切成片可能滚刀块)(图3卡塔尔国;
4、炒锅烧热,放油,将地蛋放入,用中火煎到表皮焦黄发皱,盛起(图4);
5、炒锅留底油,烧热,下姜丝略煸后,将腊(xī卡塔尔(قطر‎肉放入煸香,插手煎好的马铃薯,加盐和老抽、糖调味,待马铃薯和腊(xī卡塔尔国肉都炒匀上色后,参预一小碗水,大火烧开;
6、再转大火焖制到汤汁将在收干时,参与青椒块,转温火不停爆炒,加入少量坡洼热粉,收干汤汁,就可以起锅(图5)。
中夏族民共和国美食做法网小贴士
1、要是买不到小马铃薯,能够用普通大马铃薯代替,切丝可能块都得以,做法相仿,煎一下是为了地蛋表面焦脆,更加香越来越好吃,也能够省略煎的经过,直接炒制。
2、能够用平日豨肉、羖肉或鸭肉取代他腊(xī卡塔尔(قطر‎肉,但少了腊香,风味就有异常的大差别。
3、可依赖自个儿口味调治咸淡辛辣程度。
4、小土豆的皮挺薄的,也特干净,小编就一直不去,借使不爱好带皮或然你买的地蛋皮太厚,也可以煮完后把皮撕掉再拓宽末端的操作。相关文章推荐:吃土豆不会发胖击破十几个最&坑爹”的膳食蜚语

  主料:天元区麻鸭1只 马铃薯1个 水发香信6个 米酒1瓶

农家小炒肉

  一、高压锅利口酒鸭

做法:

  1、鸭肉斩块洗净,小马铃薯带皮洗净,海带剪成4cm四方的小片,洗净泡发,干冬菇洗净泡发,甜橙薄薄的削下金棕表皮,姜切条,独蒜去皮,2根葱切长段,1根葱切葱丝或葱段

3、锅中放入油,将水豆腐下锅,煎至一面粉宝蓝后,翻边煎其他方面;

  主要材料:鸭肉约600g 小马铃薯200g 干香菇13个 干海带一大片(Sagitar纸大小卡塔尔国 清酒600ml

6.下入鸭块,倒入生抽乾煎均匀。

  2、鸡身上的肉冷水下锅,与几片姜,1根葱联袂煮开,然后热水将焯水后的鸡身上的肉洗净自然的干

6、最终插手一点点盐、糖和味素炒匀就可以

  3、炒锅烧热一些些油,放入蒜茸辣酱混煮出红油,下入葱姜蒜炒出香味,然后出席干花椒和香油炒香

3、海带丝放锅里用水煮开后捞出,用干清水洗澡,滤水备用

  4、将鸡块放入锅中翻搅,参预盐,味之素,花雕,大料,花椒,鸡粉,胡椒粉,酱油,劲酒和清澈的凉水炖煮15秒钟

4、锅里放油,把烟熏好的姜,蒜用油溜香。

  b、收汁时,在汤汁开头变稠时,要不停用铲子翻拌,直至汁浓并均匀裹在鸡肉上为宜,汤汁不肯定要全方位收干,只要浓稠醇厚就能够

2.国内下少些油,插足干花椒花椒烹锅。油六70%热下腌好的鸡腿肉。炒出香味。到场马铃薯清炒2-3分钟。

  6、开盖,参加土豆拌匀,盖上锅盖,焖煮15分钟左右

香辣鸡爪

  6、搅匀调味料后,盖好盖子,按表达调度好安全阀

1.鸡爪去指甲,洗净焯水

  3、树鸭宰杀洗净后纳入热水锅中略煮,捞出控水后切成丝

2、在碗中倒入适合的数量清澈的凉水,插手半勺盐,适合的数量芝麻油、适当的数量生抽,撒上坡洼热粉,参与原糖,豆瓣酱,拌匀备用;

  2、芹菜洗净切段,大葱切段,黄姜切成条,大蒜整粒,干花椒切段备用

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  六、艾哈迈达巴德味美思酒鸭

3.锅里放油烧热归入鸡爪翻搅

  2、锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片乾煎,倒入鸭块加少些老抽清炒。倒入整瓶果酒,一丝丝醋(放醋的话肉比较轻巧烂卡塔尔(قطر‎盖好盖子,小火煮开(把地蛋、厚菇切成条,马铃薯块能够大学一年级部分,备用State of Qatar,多煮一会,那样汤汁看起来比较浓

做法

  制作工艺:

食物的原料:鸡腿肉150g;干香菌9颗;小地蛋6颗;菜椒半个;酱油一小勺;酱油一勺;生粉一小勺;黄酒一勺;糖一搓;盐一小搓;干花椒五个;干花椒小量

  三、家常劲酒鸭

4.开盖儿用象牙筷戳马铃薯看水平,若是不用太使劲儿就足以戳出洞就足以。那个时候加甜椒,可依附要求再加点儿香菇水。参加青椒后再中火开盖儿炖五分钟左右。加盐出锅!!

  二、正宗川味苦味酒鸭

1.鸡腿肉剃骨切小块。加入老抽,黄酒,老抽和生粉腌制15分钟左右。花菇提前泡发。大椒切丝。小马铃薯洗净去皮。

  1、将鸭切条,葱姜切成丝,青蒜,黄椒,BlackBerry辣切成菱形段

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  2、将鸭块焯水去血沫,控水待用,青蒜,索爱辣和黄椒煸香待用

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食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽

  辅料:宫丁3颗 柑子的皮半个 八角2个 桂皮1小片 香叶 2片 干花椒5个
拇指大的姜1块 胡蒜6瓣 葱4根 酱油3大勺 香辣酱2大勺 酱油几滴
芝麻油1大勺 糖1大勺 白玉椒粉适合的量

3、放入郫县蒜蓉酱、姜丝、花雕、生抽、五香粉、剁辣子炒出幽香;

  5、调入生抽、老抽、糖、盐。

做法:

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做法:

  5、炒锅放油烧热,下入鸭块,豆瓣,杭椒,花雕,芝麻油,姜块和蒜片生煎

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做法

  5、下干白煮开,连汤转移至炖锅内,加几滴老抽,下切成两半的冬菇、海带和甜橙皮

1、海带洗净切块备用,小黄椒,蒜,姜,剁碎。

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2、锅中放油烧70摄氏度,下羊肉丝每每清炒至水气干时;

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