百吃不腻的几道拿手家常菜,简单美味,学会了根本不用下馆子

主要调味品:三层肉200克,香辣腊八节豆100克;配料:蒜薹一根,青朝天椒贰个,生姜、芝麻油、黄酒、鸡粉、老抽各适合的量;做法:1.三层肉洗净切成薄片;青朝天椒洗净切圈,蒜薹洗净斜切成丝,老姜切成丝;2.热锅放油,下入三层肉,温火干炒至三层肉变色出油,下入两小勺料酒,炒匀;3.下入青牛角椒、老姜、盐、芝麻油、鸡粉,炒匀;4.放入腊八节豆,清炒均匀;5.末尾放入蒜毫与老抽,炒匀就可以.经历分享:1.因腊八祭豆中带有盐分,所以请思索放盐;2.本人用的腊八祭豆是已加工好的罐装即食腊八节豆,如是用日常的腊八祭豆需先将腊日祭豆炒香,再放别的调味料一齐炒.

5.炒锅烧热,倒入少些玉米油,下姜蒜片炒出香味。

做法:

2.然后切成二毫米左右的片。

材料:嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉

3、先在焯过水的平菇里参预盐、调调味精、酱油、玉椒粉和弄均匀再在上头撒入切碎的葱。

3、加入两小勺黄酒,炒匀;再放入两小勺老抽,干炒均匀;

2.菜瓜去皮切成滚刀块,姜蒜切成块,中华枸杞用热水浸润一下。

食材:杏鲍菇,口菇,海鲜菇,青红椒,油豆腐,耗油,干辣椒,花椒,葱、蒜,生抽,糖,料酒,油、盐

1、带皮三层肉洗净切成片备用。

6.归入青南椒段清炒,插手酱油、芝麻油、花雕、一点点白糖清炒均匀(中意颜色深的可以加一小匙酱油)

薄菇蒸鸡

9.将油继续加热至70%热。

白切鸡

2、锅中加水,等水开下入平菇炒至熟透再捞出来风干水分盛入盘中。

4.肉片放容器里,将葱姜片和除面粉外的全体调料归入,抓匀放置一钟头使其鲜美。

3、锅中倒入油,下入姜片、葱,生煎数秒。

省油菌菇

3、归入切好的五花肉片爆炒至肉片微卷。

做法:

芝麻油杏鲍菇

5、下入适当的量的盐、鸡粉、五香粉、食用糖,再混烧约2分钟后下入切碎的葱炒匀就能够出锅。

3、锅里上水,归入切好的鸡爪,再倒入少些花雕去腥儿,煮开后用热水漱烧伤净浮沫,沥干水待用

图片 1

2、甜椒洗净斜切成段,锅中放油,小火,待油7成热时,归入姜蒜片炒出香味;

8.加入浸润好的北方枸杞,温火不慢干炒均匀,装盘出锅就能够。

3、参预两小勺黄酒,炒匀;再放入两小勺生抽,爆炒均匀

1、三层肉洗净切成薄片,青红朝天椒切成圈,老姜与青蒜切块,葱切段;

3.将萝卜切块,三层肉切薄片,青红朝天椒切斜刀,干白黄椒、蒜苔切段,姜切片备用

5、出锅前在锅里撒些黄葱

6.再归入一勺面粉抓匀。

8、盖上锅盖,温火煮沸后转会温火,续煮约10分钟至食物材料熟软。

4、下入黄姜与青蒜,炒出清香后下入青红朝天椒,炒匀

图片 2

3、把调味剂芝均匀的淋在切好的鸡上边,就做到了,鲜香味美。

材料:蘑菇200克、香葱2根、花椒1勺

10.将刚刚炸锅的肉类倒入锅中炸至2~3秒马上捞出坐落于吸油纸上吸一下就能够。

2.三层肉放入锅中焯烫一下捞出

4.淋入适当的量的滚水,水量要没过豚肉,水要叁回加足,因为炖制时间比较长,后边步骤还要炖粉条,小火烧开,盖上锅盖,转温火炖制1钟头

1.
率先把三层肉洗干净,再切成薄片,越簿越好!青蒜毫择洗干净,去掉老叶,切寸段待用!2.
蒜末提前剁碎(作者是买回来之后,用破壁机全体砸碎再装瓶)3.
坐锅入少许葡萄籽油烧热,下五花肉用大火煸炒,再乾煎至出油,直至肉片打卷,然后下一勺花生酱炒均匀,插手酱油调色,因为花生酱十分的咸,无需再放盐的。4.
把剩余的油滤出去,剩下一点,倒入青蒜苔,干炒至熟,撒少些味之素炒均匀,可尝尝咸淡,非常不够咸时加少些盐调味,关火装盘开吃!

材料:白萝卜 五花肉 尖椒 朝天椒 青蒜 食盐 鸡精 姜 干辣椒 料酒 生抽 蚝油
植物油 高汤 白糖

做法

做法:

1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟,收取晾凉后切条,装在盘中;

4、等油再加的热一点泼在加了葱段的花菇上拌匀就可以食用。

烧烤调味剂 一汤匙

1、将水豆腐切片,大白菜切条,葱切节,姜切条,独蒜叶切节。

3.锅中倒少许的油,烧热后,将剁辣子和蒜泥一齐下锅炒出香味。

2、热锅放油,下入三层肉片炒散,混炒至肉片出油;

9、温火收汁儿,归入少量葱花,炒匀出锅就可以

花椒油泼厚菇

1.三层肉切成三毫米左右的条并去皮。

1、鸡翅洗净,擦干,剁开为二.香菌洗净风干,横片为二,泡发的木耳撕成小朵。

食材:香菇,鸡,红枣,料酒、鸡精、生抽、白糖、葱、姜、蒜米,生粉,蚝油。

4、下入黄姜与青蒜,炒出幽香后下入青红杭椒,炒匀;

2、葱,姜、香荽切成末、再拉长芝麻拌匀;装在小碗中,碗内在加少量的盐、生抽、芝麻油、黄椒油拌匀,锅烧热倒入油,在文火上烧开,浇在葱末和姜末上就能够;

七星椒剁椒凤爪

姜片 五、六片

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