www.7376.com:引入几道老人孩子都爱不忍释的特色美食,碳水化合物好吃滋补,过大年聚餐必备

油焖大虾

1、把鸭子清理干净,斩成块,白萝卜去皮,青椒去籽洗干净切成丝备用,姜切成块蒜去皮,花椒和花椒的确是足以依靠本身口味调治的。

菜瓜切滚刀块。干花椒剪段去籽

二.红萝卜洗净切薄片,冻豌豆化冻后开水焯一下备用。

一,海黄鱼去除鱼鳃清洗干净,在鱼身两侧划上斜直刀,用热拌制片刻。

1壹 盛出装盘就可以。

将菜椒切成小块,葱切段,姜切成条。

4.炒锅烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热,转温火,放入干花椒煸香。

无油版可乐鸡翅

糯香排骨

放豨肉片,生煎至熟,参加壹勺蚝油,混炒一下。

做法:

二.锅内加油,烧至伍分3热,放入切碎的葱,姜片乾煎出香味,下入黄酒,醋,生抽,盐,清汤焼沸,将黄鱼入锅温火炖20分钟,最终收汁装盘撒上切碎的葱即可。

3.豚肉煮后捞出晾凉;

下一场倒在肉类上面,并撒上稍稍花椒粉。

一.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,排骨捞出。

做法

用料

做法:

把子肉

做法:一.猪腿肉400克,要6分瘦四分肥;

用料

做法:

陆干炒大白菜

4.将腌制好的脊椎骨,每种裹上籼糯,置于蒸钵上;

做法

做法:

1.大白菜洗净切成斜刀薄片,葱姜蒜切末。

二.将豚骨砍成块、姜切成姜米、南椒切成小粒、大椒切小粒;

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3.炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、生抽、精盐、绍兴酒、鸡精及大虾,微火伍分钟,收取大虾,整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

贰.瘦肉洗净切成丝,用盐,花雕,蛋清,水生物素盐渍十分钟。

三牛肉片倒入一些些食粉,加适量盐、味之素、花雕拌匀,淋入水木质素拌匀,倒入少些食用油,浸渍拾秒钟。

倒入老抽翻炒,加盐、味素调味。

5.裹水豆腐的苞芦胡萝卜素不能太少,热锅后倒入色拉油,文火煎水豆腐,一定要一面煎好后再翻面,炸至水泥灰后捞出备用。

4,置锅倒油,把熏制的肉末下锅炒至肉的颜料变白,盛出装盘备用。

做法:

土豆1个;醋;青椒2个;猪肉;花椒;盐;酱油;料酒;水淀粉

八.参与白糖调味,加小量老抽上色。

做法:

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贰、借使不会切薄肉片,能够切的厚一点,用刀身碾一下或刀背稍稍斩薄就可以。不用切的太薄,里脊肉嫩,太薄会碎。

1.白东瓜皮去皮后,洗净,切成方块状。

做法:

栗子烧鸡

翻翻熟肉片乾煎均匀!

四.另起1锅,锅中放入大丸子,参预辅料,煮开后改成人中学型小型火,一边煮壹边用调羹把汁舀起浇在丸子上,煮差不多2捌分钟时,插手冰糖至溶化,水泛酸勾芡收汁就能够。

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www.7376.com,直接炒到青椒变软,入味。就足以了。金针菇豆腐南瓜汤

六.锅中放入适量的水,水量要贰次看足,放入壹调羹的黄酒。

二.将蒜末,榨菜,酱油,醋,麻油倒入煮好的面条碗内,拌均匀。

贰.锅里加少些葱、姜和黄酒,冷水下入猪后腿焯水,中型小型火煮大致10五分钟,竹筷能够叉透就能够;

用料

七.放入鱼,大火烧开,转中型小型火炖壹四分钟。

鱼香肉丝

一、先把鸭肉洗净,放到放了两片姜的滚水里川烫过后捞出;

下彩椒炒到7、8分熟,再放入马铃薯片炒至变色,加盐,加适量酱油和有些醋,倒入肉片炒匀就能够。大椒肉片

4.进入姜片、葱段、干花椒段、酱油和八角。

一三.无油版可乐鸡翅

柒 倒入羊肉片乾煎熟。

投入酱油、料酒、蚝油继续生煎。

柒白烧猪蹄

2.将新鲜的虾清洗干净,控干干净的水分备用,把姜蒜切细丝,青葱切段。

一 灯笼泡椒对半切开。

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4.放入花蛤进去,再蒸三分钟。

材质;鸡身上的肉块四分一 只鸡的轻重,马铃薯壹 颗,菜椒 ①颗,葱 1根,球葱 半颗,姜
一小节,花椒粒 一大匙,干花椒拾根

做法

五.放入白冬瓜,温火翻搅几下;倒入调好的料汁;清炒均匀,盖上盖子,将东瓜焖煮至熟。

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陆.锅热后,倒30克植物油,放入杏鲍菇温火乾煎;

三.锅烧热放油,油量比常常烧菜的量稍微多些,放入一小把花椒粒温火炸出幽香,花椒捞出扔掉,当然,喜欢这口的能够留给

食材:猪手2只,冰糖,油,老抽,生抽,葱,姜,蒜,八角1个,桂皮1小块,胡椒粉。

原材质:三层肉300克,粉条100克,花椒10粒,8角一个,桂皮壹片,生抽贰料勺,高汤,盐,味之素各适量。

2、把彩椒、荷兰葱、土豆切小块,姜和葱切末备用;

半勺盐,火速混炒均匀

做法:

做法:

伍.锅中翻腾干净的水,放入摆好盘的江米脊椎骨,隔水蒸二四分钟,蒸好后就足以出锅摆盘了;

余油又一次烧热,下甜椒炒至断生,出席焯过水的木耳乾煎,加一些些盐调味

二.热锅下油,油热后,大火下冰糖炒出糖色,入猪蹄混烧至上色。

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新版大盘鸡

参加适量的滚水(热水量根据配菜的有个别来定)并加盐、味之素在水中,然后放入配菜煮烂,捞出位于碗里待用。

一柒清蒸鹌鹑蛋

用料:鸡蛋二个,花蛤11个,盐叁克,花雕50%勺,姜片二片,葱1根,植物油一勺,蒸鱼生抽四分之二勺,玉椒粉壹克。

3、余油再一次烧热,放入葱姜片炒出香味,倒入鸡块爆炒

10g泛酸加拾g水混合成生物素水,待用。

五.落苏放进去再度煮开,勾芡就可以。

肆,起锅烧热,倒入蒸丸子的汤汁,参与适量老抽,温火煮沸,用水蛋氨酸勾芡,淋在丸子上撒上芝麻油就可以。

用料:鲶鱼;姜;生抽;料酒;冰糖;盐;味精;老抽

锅内进入3勺油,热后滑入豕肉片炒至变色,捞出滤油待用

二.炒锅内放入猪油,在文火上烧至百分之八十热时,把虾放入油内炸至50%热,捞出。

15桂花肉

六 倒入泡椒、梅菜和朝天椒末,拌匀翻搅出麻辣。

掀开锅盖,转文火,倒入水糖类,收汁。撒一小把切碎的葱,翻两下,就可起锅了。红萝卜王瓜炒肉片

贰.白酒杭椒,切段备用;再切点切碎的葱,备用。

原料:脊椎骨350克,油200毫升,葱段适量,蒜末5克,姜末伍克,青川椒各10克(切末),盐二克,黄酒1勺,矿物质20克,土红1个,椒盐4克。

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加小半碗水,转中型小型火,盖上锅盖焖煮几分钟。

食材:口蘑500克左右,黄葱一根,蚝油一汤勺,老抽一汤勺,白糖少些,披垒粉少量,油。

三.起锅烧油,油要多一些,烧至陆成热,倒入大虾,急忙翻面,变红就能够捞起。

7.炒到周围焦黄;

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8红烧狮子头

做法:

1.首先将籼糯倒入清澈的凉水中,加入适量蒸鱼酱油、生抽,搅动均匀,浸润四个时辰;

锅内留八分之四勺底油,按顺序依次放入拍扁的大蒜,姜丝,黄椒,胡蒜变色后,放入丝瓜,加小量盐,炒至菜瓜出水断生,撒一点点白胡椒粉,加入炒好的肉类,拌匀后勾芡起锅木耳肉片

4.加老抽、老抽,爆炒均匀,出席热水,没过肉,参加八角、桂皮、香叶,大火烧陆分钟,转温火慢炖壹钟头,小火收汁就能够。

三.取1个小碗,用白糖,醋,老抽,适量清澈的凉水,水粗纤维兑成芡备用。

12.淋上十克老抽,再撒上蒜苔段清炒几下就可以出锅;

肉切条装盘,放一点点油、生抽、黄酒、盐调味精腌20分钟。

3.加葱姜、捌角、桂皮、老抽、酱油炒香,参加热水,慢火烧开后转大火炖40分钟左右,加盐调味,继续煮至猪蹄软烂。

壹.锅中热油,炒熟肉沫,盛出备用。

辣味萝卜炖土鸭

用料

食材:猪大排三块,葱一些些,姜5片,盐适量,捌角三个,花雕10ml,老抽一伍ml,酱油伍ml,碳水化合物异常,糖叁g。

16.盐水泡海带丝

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小贴士:1、一般切肉此前用水冲洗一下,固然切完后再洗,肉片会吸收接纳大批量的水,炒的时候会出水。

5.将调好的酱汁倒进锅中山大学火烧开,转中火烧。

5.转文火,将汤汁煮至收紧就可以。

食材:排骨300g、江米150g、蚝油、盐、大椒、水木质素、姜、浮椒粉、川椒、芝麻油、花雕、蒸鱼老抽、生抽

用料

食材:白东瓜皮500g,盐适量,调味之素适量,老抽适量,老抽适量,蚝油适量,白糖适量。

陆.海带装盘,最终淋上调味汁就可以。

二、锅中到场适量干净的水几片姜温火煮开,笔者特别喜爱吃卤鸡蛋,所以又放了多少个鸡蛋。

热油锅倒入猪肉干炒,加小勺黄酒,酱油干炒,随后倒入红萝卜,撒点盐炒至胡萝卜就成熟倒入黄瓜干炒,撒点水一同炒,最终放入切碎的葱炒均匀就足以出锅装盘了。菜瓜炒肉片

二.炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和切碎的葱炒香。

陆.下入葱姜末和别的配料一齐炒熟,再倒入肉丝乾煎均匀。

做法:

做法

提醒:炒糖的时候自然要温火,倒油后立即放入冰糖,用锅铲不停转圈滑动。

4.慢火烧开盖上锅盖,焖煮一6分钟,中途要立时查看,防止烧糊。

陆.放入少些调味精,能够尝下味道咸淡,不够再加点生抽(因为熏制时早已有放食盐了,所以老抽的量不得放的太猛),最后温火收汁,装盘。

用料

一.将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成伍公分左右的段,用盐略腌。

做法:

食材:200克 羝肉、各适量 灯笼泡椒、青泡椒、梅菜、黄椒末、各一些些生姜片、蒜片、葱白、葱花、各适量 盐、味素、黄酒、老抽、水纤维素、食粉

土豆切成片

做法:

干炒白菜

1一.再倒入两大勺甜面酱,干炒均匀;

焯过的牛肉入锅,飞速查看。

食材:带皮五花肉500g,葱、姜一块,八角,桂皮,香叶,冰糖,老抽10ml,生抽40ml。

1.把豚肉馅放到碗里,到场生抽,盐,葱姜末,芝麻油,顺时针拌和均匀。

做法:

金针菇切去根部,清洗干净,水豆腐切粗条

2.锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈石浅豆沙色时出锅,沥干油待用。

原质地:猪红绿梅肉300克,油100毫升,生粉一5克,盐二克,姜6克,料酒1勺,鸡蛋二个,酥香炸粉(超级市场有)80克,酸甜辣酱适量。

四 热锅注油,倒入腌好的羝肉片,滑油至断生捞出。

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做法:

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3、起油锅,把花椒跟干花椒放入炒出幽香要用文火,不然花椒会炒苦的,炒香后捕捞,再把姜末放入炒香,放扁嘴娘肉、马铃薯、红酒拌炒;

油入锅,倒入土豆干煎,加蒜蓉酱,色均匀后加热水一小碗,水煮,加盐。

叁.在大排两面拍上干泛酸。

二.将紫姜,盐,黄酒生粉一齐与切好猪肉和弄腌制14秒钟。

四、放麻辣酱、老干部妈黄椒酱、生抽拌炒入色后再把特其拉酒放进去炖煮至剩四分之一的量后,再放一点水进来;

5.撒上剩余的葱末蒜末,锅里翻腾适量油,烧热,淋在怱末蒜末上,香馥馥的南乳扣肉片做好咯梅菜扣肉片

2.锅中烧热水,倒入口蘑焯水,捞出沥干。

二.锅内放油,放入冰糖炒出糖色,出席排骨炒至均匀上色。

10 翻炒匀。

坐锅,倒入大量油,烧至冒一点点烟时,把油淋在肉类上就可以。香蒜孜然肉片

食材:肉泥300g,淮山半根,鸡蛋五个,老抽一汤勺,酱油一茶匙,盐一茶匙,蚝油一调羹,黑浮椒粉一些些,花椒油1汤勺,青葱末,姜末,面包糠30g,高汤一L,老抽3汤勺,老抽1汤匙,8角一个,桂皮1块,花椒一小撮,切碎的葱,姜片,冰糖2块,水甲状腺素。

一.将分外草虾剪去虾须,从背部剪开,至后面部分,挑去虾的消化系统。

八.下入猪肉片翻搅;

肉类煮透后放入水碳水化合物勾芡。

三.老抽、老鳖一特醋、黄酒、盐、白糖、5香粉拌匀,调成料汁。

三.把姜蒜放到锅内炒出香味,倒入生抽,老抽,可乐。

壹.占鱼杀好洗净,切成一-贰分米厚的块状,并用有限凉拌制十几分钟。(腌制进度中把腌鱼块的盘子拿起来颠三遍,有利于盐均匀分散越来越好入味)

里脊切成条,刀于肉的纹理成90度,那样便于入味,吃起来软

一叁白烧扶桑水豆腐

贰.取一碗,参预醋,糖,蒸鱼老抽,老抽,盐,蒜末搅和均匀。

伍、最终把荷兰葱和黄椒放进去拌炒至汤汁收干一点就足以上桌了。

油热后下入肉片翻搅,加酱油及葱姜,干炒。

3红烧肉

3.锅内留底油,放入葱姜末,青巴椒碎炒出香味。

三、放入鸭子焯水,然后捞出用清澈的凉水清洗干净控水备用。

用料

壹.海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切成条,三层肉切丝。

四.蒸锅加水,放入扣肉,加盖温火将水烧开,后改文火继续蒸五十几分钟左右就能够。

九 撒入切碎的葱。

再倒入香信片炒均匀!

2.独头蒜洗净切碎,开始调酱汁,一勺生抽、1勺酱油、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、独头蒜白一齐搅动均匀。

热干面

四、锅洗净烧热放入少量食用油,再放入肥家凫肉炒出油,再放入鸭块干炒片刻,分别调入一大勺老抽两勺生抽干炒均匀。

味道太好了,太喜欢了!

十白烧大排

做法:

杏鲍菇梅菜扣肉

牛肉片250g;孜然二勺;白糖一些些;姜贰g;蒜2瓣;老抽一勺;蚝油二滴;烹饪用酒二滴;味素一勺;盐5g;5香粉1勺;油10g

食材:大对虾4对,白糖75克,鸡汤150克,醋5克,酱油5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油50克。

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