美味菜谱:爆浆面包的做法

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辅料

小秘诀1、面包纸膜直径是9分米。
2、卷面团的时候不要卷的太紧了,轻轻地卷起来就可以,卷得过紧会招致发酵空间非常不足,中间的面团轻易被挤出,所以建议卷的稍微松一点。

  • 图片 21预备资料:牛奶100克
    高粉250克 鸡蛋八个 盐2克 糖30克 黄油15克
    酵母3克70克蔓越莓,将牛奶、盐、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次进入。
  • 图片 32开端和面作用,第四个程序完后加盟黄油、蔓越莓,揉至拉出车模。
  • 图片 43盖上保鲜膜发酵面团至2.5倍大,手指戳洞不回缩。
  • 图片 54面团移到案板上排气后分成大小非常的剂子,包入豆沙和英桃酱收口揉圆。
  • 图片 65伤愈向下放置在不粘烤盘中,放烤箱100度中层三回发酵,烤箱中放小碗水,30分钟后发酵至2倍大左右,烤箱中层,160度,15分钟抽出晾凉。
  • 图片 76成品

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“半天腰的味道闻起来,小编不太喜欢。一时侯看见朋友欣赏放在摩卡咖啡里。但那款黄金桂面包随着温度上升黄金桂与糖开端融化,稳步融合于面包组织,散发出一种很独特的馥郁,烤出来的面包除了香之外,外皮脆、甜,相信会博得相当多对象的保养。”

食物的材料明细

“笔者那爆浆面包做的可比小,小孩两口三个老人嘛,直接一口塞嘴Barrie,咬一口车厘子酱那酸甜的口感混合面包那软塌塌的口感,同盟一杯咖啡或奶茶或果酒当早饭当早上茶,是卓殊的不错哦!”

10.

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“大红袍面包卷已经种草很久了,刚好上周去超级市场见到有铁观音粉发售,就决然买了一包回来,后天就撸起了面包,非凡好奇大红袍面包的意味,在黄金桂卷里面加了冰糖粉,感觉这么好健康些,铁观音粉和赤砂糖都以很不错的食物材料哦,那面包肯定是三磷酸腺苷美味又健康!”

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8.

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食物的材料明细

咖啡半天腰土司的做法1.

  • 香草口味
  • 烧工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 一般来说难度
  • 2g
  • 任何口味
  • 烤工艺
  • 数时辰耗时
  • 平常难度

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  • 高筋面粉250g
  • 细砂糖40g
  • 黄油50g
  • 脱脂牛奶90
  • 奶粉10g
  • 肉桂粉5g
  • 干酵母4g
  • 4g
  • 鸡蛋70g

主料

发酵到8分满。

  • 肉桂粉5g
  • 细砂糖70
  • 黄油15g
  • 蛋液15g

白砂糖半天腰面包卷的做法步骤

辅料

5.

主料

  • 高筋面粉225g
  • 牛奶120g
  • 全蛋液23g
  • 细砂糖18g
  • 黄油23g
  • 酵母粉3g
  • 肉桂粉4g
  • 红糖粉28g
  • 豆沙适量
  • 樱桃酱适量

,蔓越莓用特其拉酒浸润。

  • 图片 121除黄油以外的面包质感都放入面包机内(先液体后粉类的相继),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,运营和面程序。
  • 图片 132约揉15分钟,面团成型后投入黄油继续和面。
  • 图片 143再而三约揉至20分钟,面团表面光洁且富有延展性,能够拉出薄膜。
  • 图片 154整治好面团,继续放在面包机内发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹就可以。
  • 图片 165将面团抽出排气滚圆,盖好保鲜膜松弛15分钟。
  • 图片 176把食糖粉和半天腰粉放入小碗中,拌和混合均匀备用。
  • 图片 187将面团擀成长约30毫米,宽约24毫米的矩形形状,用刷子均匀的刷一点清澈的凉水,上端留出约1-1.5毫米。
  • 图片 198将拌好的半天腰白糖粉均匀的撒在面片上。
  • 图片 209从下往上卷起面团。
  • 图片 2110卷好面团后,捏紧收口,收口朝下放置。
  • 图片 2211用刮板恐怕刀把卷好的面团切成6等份。
  • 图片 2312将分切好的面团放入淋模中,稍整理一下边团的样子。
  • 图片 2413把面团放入烤箱中开始展览三次发酵,开启烤箱发酵功效,发酵温度设定35度,记得在烤箱底层放一碗热水扩展湿度。
  • 图片 2514把二发好的面团收取,烤箱180度预热5~8分钟。
  • 图片 2615把面团继续放入预热好的烤箱中层,上下火180度约20分钟。(具体烘烤温度和时间请按各自烤箱景况调解,面包表面着色后可盖锡纸,幸免颜色烤深)
  • 图片 2716出炉放凉后就能够食用。
  • 图片 2817纵然是首先次做奇兰面包卷,但一度被它的清香所吸引了。
  • 图片 2918成品图。
  • 图片 3019成品图。
  • 图片 3120成品图。

爆浆面包的做法步骤

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黄金桂卷面包的做法步骤

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