能够撕着吃的面包,一步步跟自个儿做,不用面包机,也叁遍得逞,简单

“喜欢用奶粉做面包,乙酰胆碱健康!此番做的豆沙口味的花式面包,颜色非常不错,香甜软乎乎非常入味。”

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前些天那款面包非常适合未有面包机的家中,因为若是把面团揉光滑就能够了,怎么着,有未有想入手的快乐啊

明天这款面包特别适合未有面包机的家园,因为只要把面团揉光滑就足以了,怎么着,有未有想动手的激动啊

用料主料

3张图片

本身前日中午做的,做了2种,还会有提子的,步骤是一律的,先上海体育场地

自个儿前几天早晨做的,做了2种,还会有提子的,步骤是大同小异的,先上海教室

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    高筋粉400克

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    南瓜泥150克

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    鸡蛋1个

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    牛奶100克

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    黄油30克

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    酵母5克

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    白糖40克

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    盐4克

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    豆沙适当的数量

“刻钟候常吃的豆沙面包,本身在家也能做,香甜美味,比买的万幸吃。”

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辅料

食物材料明细

一偶发的,

一千载难逢的,

  • 刷面:鸡蛋液适当的量
  • 白芝麻适当的量

中种面团

一级软和,香甜又拉丝,手撕着吃好过瘾

至上柔韧,香甜又拉丝,手撕着吃好过瘾

金瓜豆沙面包的做法1.

  • 高筋面粉90克
  • 酵母3克
  • 纯牛奶20克
  • 白糖15克

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北瓜切簿片入带盖子的器皿中,微波炉高火加热6分钟左右,看量的有一些决定时期。用调羹压成泥或用料理家打成泥,取150克备用。

主面团

特别简单,不用揉出膜,二次发酵,适合新手,也符合本人这种懒人

特意轻松,不用揉出膜,叁次发酵,适合新手,也顺应本身这种懒人

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  • 黄油25克
  • 30克
  • 4克
  • 酵母1克

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2.

辅料

安不忘虞资料:

希图资料:

配方里除黄油外别的材质按先液体、糖后粉类的逐一放入面包机内桶,盐和酵母分开放哦。开启揉面程序。

  • 豆沙适量
  • 黑芝麻适量
  • 鸡蛋一个

鸡蛋一个50克左右的。黄油30克揉面用。

鸡蛋一个50克左右的。黄油30克揉面用。

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高筋面粉190克。低筋面粉70克。

高筋面粉190克。低筋面粉70克。

3.

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 高档难度

牛奶100克。酵母5克。白糖25克。盐3克。

牛奶100克。酵母5克。白糖25克。盐3克。

揉面10分钟后加盟软化黄油

豆沙面包的做法步骤

黄油10克刷油用。

黄油10克刷油用。

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  • 图片 20第11中学种面团的装有材质放入面包机。
  • 图片 212揉成面团,能成团就行,放入双门三门电冰箱冷藏发酵一个夜晚(至少16个时辰以上)。
  • 图片 223那是发酵好的中种面团(提前一夜晚位居双门电冰箱里的)。
  • 图片 234中种面团撕成小块,加主面团除黄油外的装有材质放入面包机揉成光滑的面团。
  • 图片 245起动揉面程序二回。
  • 图片 256加黄油再一次揉光滑。
  • 图片 267拿出面包机里的面团,摔打。
  • 图片 278有手套膜了(我摔打了30分钟左右)。
  • 图片 289面团再一次揉光滑,盖上保鲜膜,放温暖的地点发酵至两倍大。
  • 图片 2910发酵好的面团。
  • 图片 3011分成82克一个的小挤子。
  • 图片 3112团圆面团,盖保鲜膜静止20秒钟。
  • 图片 3213面团擀成长方形包入豆沙。
  • 图片 3314包成长圆形。
  • 图片 3415擀成滴水状。
  • 图片 3516从大洋一边卷起。
  • 图片 3617做成面包生胚。
  • 图片 3718摆入烤盘。
  • 图片 3819放入烤箱,底部放入一碗100度的沸水,保持烤箱里的温度和湿度,再度发酵三个小时。
  • 图片 3920发酵好的面包胚,刷上全蛋液,撒上黑芝麻,烤箱预热,180度烤20秒钟,再盖上锡纸,再烤10分钟。
  • 图片 4021出炉了。
  • 图片 4122😀。
  • 图片 4223😀。
  • 图片 4324😀。

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4.

第一把持有黄油放在开水里液化

首先把全数黄油放在热水里液化

接轨揉至完全状态

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牛奶放电磁炉高火15秒,然后到场酵母化开

牛奶放电磁炉高火15秒,然后到场酵母化开

5.

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