美味佳肴美馔菜谱:蛋丝烙饼的做法

食物材料清单

“用料轻巧的一款披萨,轻巧命理术数,极度适合初次尝试的童鞋”

安徽手抓饼的做法可不轻便。要想做出千层百叠,层如薄纸的效率,是很供给一番武术的。手抓饼的外围大青酥脆,里面则软软白嫩。融入了葱香的暗意,回味的香气令人悠久难忘。想要自制辽宁手抓饼吗,倘使香在家就可以尝到这种天时地利的意味,不要紧来会见本文关于手抓饼的做法的牵线吧!

小说导读

面粉 一碗,吃饭的碗 鸡蛋 一个
牛奶 适量

用料主料

图片 1

北方地区大家的主食主假使面条经过几百余年的嬗变发展,也更进一步出了许多不等的米糊。就拿面饼那二头来讲,也可能有烙饼和烙软饼。烙饼和烙软饼之间的口感有非常的大差别,所以在甄选的时候要依据自个儿的口味偏爱开展分选。假使是爱吃软饼的人,就必然要来学习到关于烙软饼的各类做法。

烹制步骤

  • 图片 2

    高筋面粉130克

  • 图片 3

    鸡胸肉200克

  • 图片 4

    马苏(mǎ sū )里拉奶酪70克

  • 图片 5

    香菇2个

黑龙江手抓饼的得名

图片 6

步骤1

辅料

图片 7

材料:面粉、凉水、油

将面粉,牛奶,油,酵母粉,和在一块儿,使劲和。

  • 白糖1大匙
  • 玉米油适当的数量
  • 盐1/2小匙
  • 番茄酱3大匙
  • 黑胡椒1/4小匙
  • 披萨草1/2小匙
  • 水4大匙
  • 酵母1小匙
  • 洋葱1/4个
  • 大蒜6瓣

安徽手抓饼是在价值观手抓饼的基本功上更进一步的一道风味四川小吃。由张华晨南手抓饼的口感非常酥脆,就如一捏就能够分流,只好用于抓着吃,所以得名叫手抓饼。

做法:

步骤2

香信家凫肉披萨的做法1.

自制江苏手抓饼的做法步骤详解

1、面粉加水和成面团。基本和匀就能够。不用拼命揉光滑。然后,盖保鲜膜或然湿屉布饧面,约饧1-2钟头。手捏起一块面拉伸,不回缩便是饧好了。(500g面粉的话,水要在400g以上,看面粉的吸水率,和好的面团要比耳垂还软。面要干净饧好才行。);

和好面粉后,用保鲜膜包住,放边上。

此步骤用料步骤用时:60分钟
图片 2

图片 9

2、取一块面团约44%,用手捏成长条,然后按扁,也可用擀面杖擀扁,不要太用力。刷一薄层油。(取一块面团直接操作,不用再揉匀滚圆);

步骤3

高筋面粉*130g*

食物原料准备

3、从上往下卷起,用周到的手指按住两侧,往下收口;

打一个蛋,放边上。

图片 10

高筋粉500克,富强粉800克,热水750克左右,黄奶油100克,色拉油一点点。

4、捏紧口。手口朝下。用擀面杖擀成约0.5cm的面饼。(擀的时候绝不太使劲,会倍感里面有气泡,不要擀破。若擀面饼时意识面还会有回缩,那么擀好后再饧面20-30分钟。因为面软,整个操作过程可多放些面粉放粘。);

步骤4

白糖*1大匙*

做法步骤

5、锅里热油,放入饧好的面饼,把上边也刷一点点油,中型小型火。看面饼有鼓起小泡,就能够翻面。翻面后会开掘鼓起更加大的泡。那样烙出的饼便是成功的;

半个小时后,面团发酵完,体积增添一倍,收取,加面粉。

图片 11

1、把高筋粉和富强粉一起放在容器里搅匀,加入热水揉成面团,饧20分钟。

6、然后要隔一小会就翻面三遍。直到双方都烙至象牙黄就可以。出锅后假如不如时就吃的话,那么用屉布一包,归入袋中。那样可使饼凉了现在也是软的。(烙面饼要时时
翻面,那样烙出的饼皮才不会厚。刚出锅的饼外酥内软,如若间接暴露在氛围中,水份一蒸发,等凉了就能够变硬。归入袋中一捂,凉了之后也是软的。加一层屉布,

步骤5

植物油*适量*

2、将面团用压面机压成稀缺的长条,越薄越好。

是用屉布能够越来越好的采取热饼的蒸汽。幸免饼被水汽泡烂。)

做成饼状,要圆,要薄。

图片 12

3、将黄奶油放锅中烧开,刷在面条上,然后由上往下卷起,成细长筒。

图片 13

步骤6

盐*1/2小匙*

4、用手将长筒捏扁,卷成重150克的星型,饧5~6小时。

其他美味饼推荐

油热,面饼下锅,二十秒后拿出,放在鸡蛋液里。

图片 14

5、将饧好的生坯按扁,擀薄一些。

芝士紫薯饼

相关文章