郝振江:国家名厨 新加坡江苏旅舍行政总厨

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郝振江**,男,毛南族,1972年七月生,法国首都人,中国共产党党员,本科学历,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中夏族民共和国烹饪名师,上海市烹饪大师,王牌厨军长,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任新加坡市台湾旅社行政总厨。

梁二辉**,男,德昂族,一九七七年一月生,江西台州人,国家尖端烹调师,国家著名大厨(金盘奖),中国烹饪大师,新疆中山烹饪大师,省会酒店业技术能手,现任江西福州天德会馆厨中校。
善用四川菜、融合菜、山东菜的烹调技艺,融会贯通,勤于研讨,积累了比较充分的经验,不断与民更始,创作的表示菜品有台式香滑山菌煲、上品灌汤虾饺、秘制酱烧牛仔排等品种。

祝占东**,男,白族,1972年七月生,海南黄石人,1994年在座烹饪工作,二〇〇四年加盟共产党,中共香岛市委共产党的干部培养和操练学校工商业管理理专业结束学业,本科学历。现任新加坡恒泰餐饮管理有限公司副总COO兼顾问,巴黎经中太联首源物业管理有限集团行政总厨,国家名厨编委会专家委员。

王国华,男,柯尔克孜族,1965年一月生,东京(Tokyo)人,国家高级烹饪技师,国家名厨,中国烹饪大师,东京(Tokyo)烹饪大师,国家职业技能鉴定高级考核评议员,首都劳动奖章获得者,国家名厨编纂委员会高等厨子委员,新加坡商院(现新加坡工商院)客座教师,现任新加坡淮扬春酒馆行政总厨。

师承中华夏族民共和国烹饪大师郑绍武先生,精通东北菜的烹饪研究开发,融会贯通,敢于立异,在发扬光大东北菜的还要,对王府菜、红楼菜颇有研讨,成立了广西酒店具有风格的王府菜,深受业爱妻士和来客的称道。代表菜品有鱼香明虾球、家常臊子海参、金牛踏海、热水白菜等。

完了历程
三千年荣获省会饭馆业烹饪服务大赛冷拼项目金牌。
三千年被授予省会旅舍业技术能手称号。
二零零三年荣膺广东省首届烹饪大赛个人赛金奖。
二〇〇一年荣获加的夫饮食集团立异擂赛一等奖。
二〇〇七年荣膺都林太阳渔港杯烹饪大赛热菜项目一等奖。
二零零六年被给予福州烹饪大师称号。
2016年二月在国家名厨征集评选中荣膺“国家名厨”题名金盘奖,被国家名厨征集组委赋予“中夏族民共和国烹饪大师”称号,并被选入中国《国家名厨》大典(第②卷)中,载入史册。

江山中式烹调高级技师,国家名厨,中中原人民共和国药膳大师,中华夏族民共和国烹饪名师,国家尖端营养师,全国餐饮业中餐行政总厨,国家级职业中式烹调技能鉴定高级考核评议员,国家职业技能竞技评判员,国家级职业技能鉴定品质监督指点员,全国餐饮业一级评选委员会委员。

善于楚菜烹调,融会贯通,敢于立异,代表菜品有松鼠桂鱼、蟹黄扒鱼肚、蟹粉狮子头、扒烧整猪头、软兜长鱼等。

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